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湖南质量兴茶之路
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2007-09-11 10:36:21 中茶网 已被浏览： 次 |
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质量兴茶是湖南茶业又好又快发展必由之路
茶叶是我国具有传统优势的农产品，历史上为传播中华文明、扩大对外交流、促进经济发展作出了积极贡献，被奉为中国的国饮。今天，在商品经济高度发达、全球化席卷各国的大环境中，秉于返回自然的消费浪潮，茶叶这一源自我国传播于世界的传统饮品，在世界“三大饮料”中一枝独秀，生机盎然；同时，因其健康属性、传统基础和优势地位，茶叶产业则被共认为是目前新农村建设中的民生产业和主导产业，对于农民增收、农业增效有着十分重要的作用。然而，怎样又好又快促进茶业这一朝阳产业的发展呢？我认为，坚持质量兴茶是关键。
质量是茶产业的生命
质量是产品竞争力的核心，是品牌的依托，是企业效益和发展的根本，可以说，质量是产品的生命、企业的支柱，也是一个产业的生命。市场的竞争就是质量的竞争，这是所有生产企业和行业组织最基本的共识和准则，茶业亦不例外。虽然从其被发现和饮用至今已有数千年历史，但从茶叶原料到茶产品，茶业一直在随着时代的变化而不断变化，而产品质量的好坏却始终影响着整个茶产业的规模和发展。在商品经济初期，我们有过因生产粗放、忽视质量而出现生产严重滑坡、产业萎缩的教训 。
时代在变，消费市场、消费习惯在变，随着社会经济的发展，人民对茶叶品质的要求也在不断提高，不仅要求营养、风味、品质，还要求安全、卫生，同时对健康、饮用方式以及消费带来的额外意愿满足提出了更高的要求。由于在新世纪之初，我们把住了这一趋势，加快产品结构的调整和品质优化，茶产业重获生机、强势发展，至 2006 年我们湖南省茶叶面积达 140 万亩，产量达 10 万吨，茶业产值达 35 亿元，农业产值 12 亿元，高品质的名优茶产量、产值占茶叶总产量、总产值的比重由 90 年代中期的 2 . 9 ％和 16 ％上升到 2006 年占 10 . 1 ％和 41 % ；而有机茶的大力发展，开辟了质量茶叶的新领域，提升了茶叶品质，改变了部分产地收益的劣势，如泪罗市茶叶示范场因此而人平增收近万元；同时还由于有机茶的大力带动，还改变了我省茶叶出口格局， 2006 年我省出口茶叶达 3 万吨，金额达 4000 万美元，出口量位居全国第二，是 90 年代末期的 2 倍。同时，靠质量取胜的品牌茶叶更是俏销货缺，成就了一个个具有规模效益的品牌企业和龙头企业，支撑起整个产业的大半个江山。“茶盖中华”的君山银针靠品质卓越成为“价压天下”的湖南名茶品牌的杰出代表；经久不衰的“猴王”靠稳定的品质连年成为我国花茶销售量和销售额第一的品牌；异军突出的“怡清源”靠“源于野生”的品质，成为长沙市家喻户晓的知名品牌；主导出口的“沙漠之舟”则凭石门茶特有的品质特征而成为非洲大陆部份国家首选品牌。他们推动了我省茶产业的快速发展，但这一切始终都是以把握质量这个关键因素为前提的。因此，我们说，质量是茶产业的生命。
质量兴茶之路
质量是茶产业的生命。要又好又快发展茶业，必经坚持质量兴茶。坚持质量兴茶，要以科学发展观为指导，以科学的态度、科学的方法事茶；要树立市场经济观念，加快茶业产业化进程；要树立现代农业经济观念，走创新、提质、高效之路；要树立统筹观念，强化茶叶品质监管措施。
一、更新观念，普及质量安全意识。随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，人们健康意识越来越强，对茶叶质量的要求越来越高，绿色、安全、有机和无公害产品普遍受青睐。同时，我国茶产业同其它农业一样，逐步已由数量型转变为质量效益型，国内贸易也在国际化，并由卖方市场转为买方市场。因此必须提升茶叶质量水平，才能提高茶产品的市场竞争力，扩大产品市场占有量，以求得企业的生存和发展。质量安全的含义，一方面是人民生活水平的提高， |
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