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深圳：餐馆专用茶多为“垃圾茶”
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2007-08-07 10:01:10 中茶网 已被浏览： 次 |
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记者暗访部分中低档酒楼餐馆发现餐馆专用茶多为“垃圾茶”。
酒楼餐馆给食客提供的茶叶多为碎茶棍和茶叶渣，即便是这种算不上茶叶的“垃圾茶”，由于原材料价格的上涨，竟也跟着身价倍增。昨天下午，记者对部分茶叶专业市场及茶叶专卖店进行了暗访。
在福田农批市场一家茶叶档，记者一说是餐馆来买茶叶的，老板就心领神会地主动推荐一些乌龙茶、花茶及一些记者根本识别不出的茶叶。这些茶叶多数用一个大塑料袋散装着，一塑料袋称作一件，约28斤。问到售价，老板告诉记者，过去这种茶叶每斤只卖1元到两元，附近中小型餐馆经常光顾，由于今年茶叶涨价，餐馆“专用”茶叶价格水涨船高，过去每斤售价三四元相对新鲜的如今已涨到七八元。
记者称买一点回去试一试，老板欣然同意。记者花了7元买了三种茶：一种是每斤4元的所谓“花茶”，一种每斤8.5元的碎茶，还有一种乌龙茶，老板直接抓了两把给记者。记者买回来仔细观察发现，这些茶至少都是去年的陈茶，茶叶里混着碎茶棍和茶渣，多呈黑褐色。称作“花茶”的，其实就是碎茶叶掺了点黄色的花。记者泡上一杯花茶，发现茶水呈黄色，混浊状，同时有大量茶渣沉到杯底。
在景田路上一家茶叶专卖店，老板告诉记者，多数中小型餐馆给客人提供的茶叶称作“垃圾”并不过分，确实有一些人到各个茶叶店要求回收已经过期甚至发霉的陈年茶叶，估计就是翻新后再卖给酒楼餐馆。
采访中，华强北老字号明香酒楼的有关负责人向记者坦言，经营酒楼生意，即便提供给客人货真价实的茶叶，酒楼仍然有钱赚。他为记者算了一笔账，以铁观音为例，酒楼从批发市场买回来每斤50元左右，如果是小包装，大概是50包。将包房和散座客人平均计算为每桌5人，茶位费每位两元，每桌收费10元，每斤茶叶就能收回500元，利润至少450元左右。但为什么许多酒楼餐馆还是不惜提供给消费者低廉劣质的“垃圾茶”？无疑是为了赚取更多的利润。 |
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