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“铁幕”笼罩下的广东茶
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2007-08-14 10:05:20 中茶网 已被浏览： 次 |
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把的资金、有全国最大的市场、有最浓厚的饮茶氛围，有最奢茶的一族（广州人均饮茶量为全国平均水平的1.6倍），我们有什么理由在自家的门前被击得溃不成军？这些问题是记者面对多位行家、专家反复提及的。
据广州市宝生园有限公司生茂泰茶叶分公司的何维真经理介绍，广东其实也有名茶、好茶，如英德的绿茶、红茶，潮州的乌龙茶都是茶中上品，其中的英红九号更是在全国甚至全世界都有名，其香气、浓度、韵味都非常地好，然而就是无法与铁观音、云南普洱相抗衡。
广东茶的茶种如单枞本来质地是非常优良的，“单枞”即为单株而生之意，在盲目地大规模种植后，茶叶的质量一落千丈，加上一味模仿安溪铁观音的味型，使其失去了自己原有的特色。饶平的岭头单枞，本身是蜜香型的极品，却硬要学铁观音变得清香，结果变成了邯郸学步，失去自己特色又失掉了市场。
在经营上，政府有关部门的支持、重视、投资不够，广东茶的发展得不到强大外力的扶持，失去有关部门指导性的支持与规划，广东的名茶犹如群龙无首，何以平天下？拿生茂泰为例，这家“广东茶叶第一家”的百年“中华老字号”，过去位于中山五路的“广州全国名茶总汇”，一间店一年的营业额是500万到800万，自1995年被拆迁后再也不能重续往日的辉煌，经营额受到很大影响，现在生茂泰虽然还是广州本地经营茶叶的第一家大户，拥有几十家分店，但目前总的营业额也就1000多万元，经营的茶叶品种也比以前减少了近一半。
宣传力度不足，没有品牌意识。我们有最广阔的市场平台，却没有为自己广东名茶的做一个全面、实质、有效的宣传，没有为自己的名茶建立起一个品牌。记者在“第二届广州国际茶文化节”的会刊上发现，安溪县人民政府成为了其协办单位之一，这说明了什么？
安溪人盯着广东市场，全国、全世界都盯着广东市场，在这片生机勃勃的热土上，我们反而成了看客！精明的广东人究竟出了什么问题？
有好茶，应该充分地挖掘与发挥，不能像英德红茶一样，墙内开花墙外香，自己的宝贝经“立顿”一番调教后，反成了国人顶礼朝拜的对象。
被誉为“普洱大王”的番穗茶壮的林荣坤先生动情地对记者说，“熟普”是我们广东人发明的，却在异地开花结果。如果我们还不知道珍惜自己宝贵的茶叶资源，我们如何面对祖宗？我们不是在大谈弘扬广东的饮食文化吗？缺少了广东传统的茶文化，广东的饮食文化再辉煌也是畸形的。
流花茶艺城
再造广东茶
广东茶行业缺少一个权威平台。这样一个机构的建立势在必行，它能代表最大多数广东茶商的利益，为整个广东茶行业服务。在谈到振兴广东茶叶这个话题时，年仅25岁的流花茶艺城培训部的主任吴槐忠先生给记者留下了深刻的印象。谈吐间，他不时流露出对广东茶浓厚的情感。据介绍，广东省茶叶行业协会筹备组已经开始运作，这可算是广东茶叶复兴的第一步；流花茶艺城的学员来自全国及港澳台地区及新加坡、日本等国家，平日在对学员的培训过程中，他们非常注重宣传广东茶叶的优势，为将来的推广做足工夫；此外广东茶叶资料的收集与整理工作也已开始进行。稍后，流花茶艺城将推出专门的广东特色茶茶牌，以便集中展示。
广东茶市场怎么走
生茂泰的何总认为，未来的广东茶市场会越来越成熟，经营者会大洗牌。随着政府对茶叶标识标志要求的提高，市场的规范化必然使得一部分违法违章走制度空子的经营者刷下来。而消费者的消费心理的成熟，也会促使经营者更守规范，使得茶行业走向一个质的新高度。再加上媒体的正 |
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