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坦洋工夫茶：百年老字号重振辉煌
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2007-07-20 15:15:56 中茶网 已被浏览： 次 |
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红茶占世界茶叶市场销售量的80％以上，而在它的发源地福建，却不如其他茶种兴盛。
可喜的是，不甘淹没的坦洋工夫茶开始了重振百年老字号辉煌的复兴之旅，种种行动显示着“中国茶叶之乡”打造品牌红茶的决心。
“今年厂里生产的红茶供不应求，好的每斤已经卖到1000多元。”4月11日，福安市城湖茶叶有限公司总经理黄旭明说起红茶，喜不自禁。
城湖茶叶是福安市产量最大的一家茶叶公司，在新制造的产品包装罐上，由我国当代茶界泰斗张天福题写的“坦洋工夫，驰名中外”的字眼赫然其上。
2月14日，国家质检总局公布了又一批国家地理标志产品名录，坦洋工夫位列其中，这也是宁德市继古田银耳之后的第二个国家地理标志产品。
坦洋工夫的辉煌可追溯至1915年。当年，坦洋工夫红茶就以色艳香浓、鲜醇清甘，与贵州茅台酒同时获得巴拿马万国博览会金奖，但在上世纪80年代坦洋工夫逐渐没落。
如今，坦洋工夫又开始了重振百年老字号辉煌的复兴之旅。
老字号的前世今生
“复兴坦洋工夫对促进福安茶叶产业发展的意义难以估量。”林华是福安市质量技术监督局局长，也是倡议坦洋工夫申报国家地理标志产品的第一人。他激动地说：“没有知名品牌是福安茶业的软肋。号称‘中国茶叶之乡’、全国第二大茶叶主产县市，年商品总值11.32亿元的茶叶产业居然没有全国知名品牌，谈何竞争力？”
福安市现有茶园面积30万亩，全市23个乡镇（街道）、447个村几乎村村产茶，年产茶叶2.43万吨，毛茶产值5.1亿元，涉及41万茶农。
说起当地的茶叶品牌，福安人言必称“坦洋工夫”。坦洋工夫源于福安白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间，坦洋村胡福四（又名胡进四）试制红茶成功，经广州运销西欧，很受欢迎。坦洋工夫名声由此不胫而走。随后的50余年，坦洋工夫红茶每年出口均达上万担。坦洋街长1公里，设茶行36家，产量2万余担，远销荷兰、英国、日本、东南亚等20余个国家与地区，每年收外汇茶银百余万元。直到抗日战争爆发，生产遭严重破坏，坦洋工夫产量锐减。
上世纪50年代中期，为了恢复和提高坦洋工夫红茶的产量和品质，先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂，1960年茶产量增加到5万担，创历史最高水平。后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。
上个世纪80年代，作为省政协委员的张天福，在提案中力陈保留闽红“三大工夫”——坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。“英国不产红茶，可做红茶生意的立顿却成了世界级品牌。福建是世界红茶的发源地，应当把红茶发扬光大。”今年98岁高龄的张天福依然对红茶情有独钟。
可喜的是，福安市已经将复兴坦洋工夫的设想付诸实施。
百年名茶的复兴行动
红茶占世界茶叶市场销售量的80％以上，在欧洲的饮料市场更是随处可见。而在它的发源地福建，红茶却岌岌可危。2004年，福建元泰茶业有限公司总经理魏文生慕名到福安考察坦洋工夫茶厂后，大发感慨，并萌生出重振中国红茶辉煌的想法。为此，他在福州的品牌茶叶展示中心开辟了红茶专柜。在开始的一年半时间，为推广红茶，魏文生实行免费赠饮。“我一提出坦洋工夫红茶申报国家地理标志的设想，市委市政府就十分支持。”2005年3月，林华将自己的想法在福安市茶叶生产工作会议上提出，相关部门很快投入了申报准备工作。当年12月26日，省质监局公布了坦洋工夫红茶综合标准精制加工技术规范。2006年2月，福安市向国家质检总局提出申报申请。
2006年12月12日，“坦洋工夫红茶”在北京通过地理标志产品保护专家审查会审查。2007年2月14日，国家质检总局发布公告，批准对坦洋工夫实施地理标志产品保护。
“以茶叶加工为主的食品工业，已成为福安继电机电器、船舶修造之后的第三大 |
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