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西湖农家茶楼，要做亿元文章
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2007-09-03 09:04:52 中茶网 已被浏览： 次 |
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西湖风景区内的“农家茶楼”，如同星星之火，从梅家坞到如今的茅家埠、双峰、龙井、满觉陇、翁家山，已呈现燎原之势，成为景区新的经济力量。
日前，记者从杭州西湖风景名胜区召开的“西湖龙井茶文化休闲旅游工作会议”中了解到，杭州将重点建设“环西湖龙井茶文化休闲旅游特色产业带”，促进茶产业、茶文化、茶旅游的融合和深度开发，推进旅游国际化，发展休闲旅游市场。
而对于“龙井茶文化”这个休闲旅游品牌的打造，“农家茶楼”将成为西湖龙井茶产业、茶景观、茶旅游、茶艺展示融为一体的茶文化休闲旅游特色产业的最终落脚点。
三年内茶文化旅游收入要达到1亿元
西湖风景名胜区表示，要将“环西湖龙井茶文化休闲旅游特色产业带”打造成省内一流、全国领先的农家乐休闲旅游示范园区。
到2010年，以西湖龙井茶文化休闲旅游为主要特色的经营户达到800户，从业人数和游客接待量增长1倍以上，营业收入翻一番，达到1亿元以上，重点培养8个省、市级农家乐休闲旅游特色村，其中区管委会重点扶持西湖龙井茶文化休闲旅游项目6－8个。
提升各家“农家茶楼”的茶文化内涵
像梅家坞这样的“农家茶楼”，将成为今后景区龙井茶休闲旅游发展的主体模式。不过，这些农家茶楼要进行一系列改变，主要是“提升茶文化内涵”。农家茶楼将在茶文化装饰、茶知识传播、茶餐饮、泡茶技艺、茶具更新等方面下功夫、做特色，体现茶乡农家的韵味，提高游客参与的情趣。
同时，将挖掘整理茶文化村、茶文化景点、茶文化馆藏中的茶文化细节和文明碎片，串珠成链，提升西湖龙井茶文化休闲旅游的品位。同时，积极发挥杭州知名茶馆的辐射实力，将太极茶道等知名茶馆的表演推进到农家乐中。
在茶叶博物馆、学校、龙井茶重要景点、高星级的茶楼经营户中，将培养一批艺术精湛、各具特色的茶艺表演、演示队伍，展示西湖龙井茶文化内涵。
景区下决心制止农家茶楼拉客现象
西湖风景名胜区管委会朱坚平副主任表示，将建立“政府对行业管理监督体系”。通过建立农业、工商、质监、卫生、行政执法等部门联合管理监督机制，促进和规范农家乐休闲旅游工作。还要建立“行业自律体系”，融合茶企业、茶旅游、茶文化、茶艺展示等整个产业链。
针对农家茶楼的拉客现象，风景名胜区将建立“行业标准规范”。朱坚平说，目前农家茶楼经营中存在的拉客斩客等问题，是一种恶性竞争，与行业自律和规范要求不相符。杭州亟待出台农家乐休闲旅游行业标准和服务规范，这将为开展行业整治提供依据，从根本上消除此类顽疾。
在梅家坞、龙井等农家茶楼中，将建立“评比奖惩体系”，普遍开展茶文化休闲旅游“星级经营户”和经营户单项最佳评比活动，比如“最佳环境保护户”、“最佳食品卫生户”、“最佳规范服务户”等。 |
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