一、茶壶与泡茶的关系
1. 烧结程度与泡茶的关系
2. 散热速度与泡茶的关系
3. 土色与泡茶的关系
4. 上釉与泡茶的关系

二、陶瓷的分类与认识
l.陶、瓷二分法 （参考1）
2.瓦、陶、火石(stone ware)、瓷四分法
3.各类陶瓷器的特质差异
陶器—以陶土(含铁量高于2%)为原料，经1160—125O度所烧成的产品。坯体呈黄褐色或深灰色，具多孔性及不透明性。音频稍低。 （参考2）
瓷器—以瓷土(含铁量在1%以下)为原料，经13OO度以上所烧成的产品。坯体致密，色洁白，具有透光性。瓷器可说是陶器改进后的精致品。音频稍高。

三、陶瓷茶具的制造过程
1.原料：种类 （参考3）、养土(有机物作用) （参考4）、可塑性（参考5）、密度(吸水率)、收缩率
2.成形：手捏法、盘筑法、拉坯法、陶板法(镶身筒、打身筒)、
压模法（挡坯）、车坯法、注浆法
3.装饰:
a上釉（参考6）:青瓷、结晶釉、开片(裂釉)、窑变
b彩绘、釉下彩、釉上彩、斗彩、粉彩、青花、转写
c雕刻、贴、镂、画、堆、拋光（参考7）、镶嵌
4.烧制
a窑的种类与燃料：龙窑（参考8）、重油窑、电窑、瓦斯窑
b素烧、一次烧成、二次烧成
c.还原烧与氧化烧（参考9.10）

四、壶的各部名称与功能
1. 壶的各部名称(见附图)
2. 功能要求
a出水 b断水 c滤渣 d好提

五、杯子与喝茶的关系
1. 杯色与汤色
2. 杯形与喝茶

六、陶瓷茶具的实用需知
1. 如何选购？a功能 b质地 c造形 d艺术性 e历史性
2. 新壶的启用
3. 赏壶礼节
4. 何谓养壶？

七、台湾壶艺发展现况
1. 市场概况 a陶艺壶 b实用壶 c宜兴紫砂壶
2. 文化信息 a杂志 b专业书籍 c网络\\艺茶网www.e-tea.com.tw

（参考1）.【陶与瓷】陶与瓷各有其特性，且看下面分解
一、起源年代
陶的出现比瓷早，根据史籍记载，几千年前，中国就开始烧制陶器。从出土的文物考证，早在新石器时代（公元前3600年至公元前1500年），中国便已有了彩陶工艺。直到魏晋时代，才进一步创造了瓷器。
二、泥土
制作陶瓷产品的主要原料－黏土，是一种天然的矿物，蕴藏丰富遍布于全球的表层，然而黏土矿所在的地方，极易有铁矿的存在，因此铁含量的多寡，直接影响了烧成后的色泽及陶瓷器的等级和分类。含铁量超过百分之二以上的黏土，外观呈黄褐或深灰色，经高温烧成后为赤色或褐色，含铁量愈多，烧成颜色愈深，称为陶土。含铁量在百分之一以下的黏土，外观呈灰色或白色，烧成后色白，称为瓷土。
三、烧成温度
陶器—以陶土为原料经1160—1250度所烧成的产品。坯体呈黄褐色或深灰色，具多孔性及不透明性。又因陶土含铁量多，使产品的色泽具有朴实、浑厚、直率的美。
瓷器—以瓷土为原料经13OO度以上所烧成的产品。坯体玻化致密，色洁白，具有透光性。广义地讲，瓷器是从陶器发展而来的，可以说没有陶器的发明与发展就不可能有瓷器。
瓷器出现以后，陶器还是在继续生产，不是有了瓷而代替了陶，而是各自独立发展的。

（参考2）. 【紫砂泥质岩相】上海硅酸盐研究所对宜兴紫砂原料进行的岩相分析表明︰紫砂所用粘土，都属高岭－石英－云母类型，特点是含铁量较高。紫砂烧成温度，一般介于1100-1200℃之间，采用氧化气氛。烧成后成品吸水率＜2％，说明它的气孔率介于一般陶器和瓷器之间。紫砂器的显微结构中，存在大量团聚体，大部分团聚体是由石英、赤铁矿和云母等多种矿物所构成，少量团聚体则由高岭石等单一矿物所构成。紫砂器中的气孔有两种类型︰一种是团聚体内部的气孔，都属闭口气孔；另一种是包在团聚体周围的气孔群，大部分属开口气孔。紫砂器物良好的透气性，可能与这种特殊显微结构有关。而这种团聚体的存在，可能是由于泥料在制备过程中，原来存在的