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时代呼唤你----北京茶艺一条街
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2007-06-10 16:39:22 中茶网 已被浏览： 次 |
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截至2003年5月31日，北京茶馆已超过437家。其中，有连锁店的近20家。从数量、发展速度和产业集中度等方面看，北京茶馆业正稳步走向成熟期。
同时，北京现有茶庄6000家左右，成规模的茶叶批发市场9个（其中，5个在北京马连道茶叶一条街），人均茶叶消费400克/年，“喝茶有利于健康”、“到茶馆消费是一种时尚”等观念已开始被越来越多的消费者接受。
2002年4月，在接受《北京现代商报》记者采访时，我们议论过北京茶艺一条街的事情。现在，我觉得：可以将北京茶艺一条街的筹建问题提到议事日程上来了。
选址方面，可以有以下选择：阜景文化街、三里河南街、中关村白颐路、平安大道、金融街等。
企业方面，以引进全国强势茶馆为主，适当安排强势咖啡厅、酒吧、西餐店等。
经营方面，以商务茶座、休闲茶座等为主，靠特色产品、特色环境、特色服务取胜。可以适当借鉴北京酒吧一条街、原北京汽配一条街的经验。
建设北京茶艺一条街是发展现代茶馆业、进而发展现代茶产业的需要，是丰富北京休闲生活、展示北京都市风采的需要；有困难，但一定会成功。 |
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