3.2　结果与分析
　　(1)由表2的数据看出，在连续3年的种植中，经济上，有机茶的茶农间作模式平均产值4.20万元/hm2，毛利润2.33万元/hm2，产投比为2.26，而常规单一种茶模式产值仅2.03万元/hm2，毛利润0.61万元/hm2，产投比为1.44，前者比后者产值、产投比分别提高106%、57%。在有机茶的茶农间作系统中农民的收入比常规单一种茶系统可增收1.71万元/hm2，增加的经济效益相当可观。究其原因，从表2不难看出，在有机茶的茶农间作生产系统中，虽然新杨村用了一种价格较高的饼肥，单此一项投入就达0.42万元/hm2，故使茶的成本比常规单一种植方式高，但由于前者的茶叶产量比后者高11%，且品质好，口味高，因而其产值也就从1350元/667 m2提高到2500元/667 m2，再加上前者在茶行中套作了玉米、豆科、红花草等作物，使整个生产系统产出增加，产值达4.17万元/hm2，相当于后者的2.06倍。实际上，在一般的有机农业中，因不允许使用化肥、农药等化学合成物，只能用农家肥，劳力虽增加一些，但成本是普遍降低的，说明有机茶种植中降低成本还是有潜力可挖的。比如用生物菌肥来代替饼肥，不仅有很好的增产效果，而且可明显地改良茶质。
　　(2)由于没有使用化学农药和实行套种，茶田的病虫害减少，天敌增加，生态平衡维护较好，以致不管是春茶还是夏、秋茶都无需治虫，所以农药费省下了。虽常规单一种茶系统反映出来的农药投入成本不高，能量消耗不大，但仍可进一步削减，且有助于提高茶叶质量，保护人体健康。特别是作为饮料作物的茶叶，据中国农科院茶研所调查，某些地区由于茶叶过量施用农药而造成农药残留严重超标，致使某些人认为“饮茶就好象饮农药”，确实有害于健康。某些化学农药虽然效果明显，具有高效、杀虫面广等优点，但长期使用也会使相当一部分害虫产生抗性，而运用以生物防治为主的综合防治措施，特别是在有机农业系统中运用轮作、套作等生态技术，维护生态平衡，有益于天敌数量的增加，病虫害问题将得到缓解，既改善了环境，提高食品质量，又可增加农民收入。

作者简介：姚生汉，男，1963年毕业于徽州农业学校，现任歙县生态农业办公室副主任，歙县农业环保监测站站长，农艺师。毕业后一直在基层从事农业科学研究和技术推广工作，在杂交水稻推广、农业环境保护、生态农业建设、有机食品开发等方面做了大量工作。
作者单位：姚生汉　姚大庆　王泰成(安徽省歙县农业环境保护监测站，歙县　245200)
　　　　　王秋华(国家环保总局南京环境科学研究所，南京　210042)

参考文献：
［1］　闻大中.农业生态系统能流的研究方法(三).农村生态环境，1986，(2)：48～50.
［2］　闻大中.农业生态系统能流的研究方法(一).农村生态环境，1985，(4)：51～56.
［3］　闻大中.农业生态系统能流的研究方法(二).农村生态环境，1986，(1)：54～55.
［4］　李正方.有机食品生产综合技术.中国生态农业，北京：中国农业科技出版社，1996.12.

(收稿日期　1999-6-1)