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小说
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2007-06-16 13:47:23 中茶网 已被浏览： 次 |
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小说是文学的一大类别，它以人物的塑造为中心，通过完整的故事情节和具体环境的描写，广泛地多方面地反映社会生活。而作为社会生活必需品的茶，自然是小说情节中被描述的对象。
唐代以前，在小说中茶事往往在神话志怪传奇故事里出现。东晋干宝《搜神记》中的神异故事"夏侯恺死后饮茶"；一般认为成书于西晋以后；隋代以前的《神异记》中的神话故事"虞洪获大茗"；传说为东晋陶潜着的《续搜神记》中的神异故事"秦精采茗遇毛人"；南朝宋刘敬叔着的《异苑》中的鬼异故事"陈务妻好饮茶茗"；还有《广陵耆老传》中的神话故事"老姥卖茶"，这些都开了小说记叙茶事的先河。明清时代，记述茶事的多为话本小说和章回小说。在我国古代六大古典小说或四大奇书中，如《三国演义》、《水浒传》、《金瓶梅》、《西游记》、《红楼梦》、《聊斋志异》、《三言二拍》、《老残游记》等无一例外地都有茶事的描写。
在笑笑生的《金瓶梅》中，作者借李桂姐的一曲"朝天子儿"，发表了一篇"崇茶"的自白书，词曰:"这细茶的嫩芽， 生长在春风下，不揪不采叶儿楂。但煮着颜色大，绝妙清奇，难描难绘。口儿里常时呷他，醉了时想他，醒了时爱他，原来一篓儿千金价。"由于作者爱茶、崇茶，因此，在他的小说中就极力提倡戒酒饮茶，如在《四贪词·酒》中写道: "酒损精神破丧家，语言无状闹喧哗 ……切须戒饮流霞。" 并进而提出:"今后逢宾只待茶。" 要大家"闲时闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶"。
清代的蒲松龄，大热天在村口铺上一张芦席，放上茶壶和茶碗，用茶会友，以茶换故事，终于写成《聊斋志异》。在书中众多的故事情节里，又多次提及茶事，其中以书痴在婚礼上"用茶代酒"一节，给人的印象尤为深刻。在刘鹗的《老残游记中》，有专门写茶事的"申子平桃花山品茶"一节，其中写到申子平呷了一口茶，觉得此茶清爽异常，津液汩汩，又香又甜，有说不出的好受，于是问仲玙姑娘，此茶为何这等好受? 仲玙姑娘告诉他:" 这茶是本山上的野茶，水是汲的东山顶上的泉，又是用松花作柴，沙瓶煎的。三合其美，所以好了。"她一语中的，说出了要品一杯好茶，必须茶、水、火"三合其美"，缺一不可。在施耐庵的《水浒传中》，则写了王婆开茶坊和喝大碗茶的情景。
在众多的小说中，描写茶事最细腻、最生动的莫过于《红楼梦》了。《红楼梦》全书一百二十回，其中谈及茶事的有近300处。作者曹雪芹在开卷中就说道:"一局输赢料不真，香销茶尽尚逡巡。" 用"香销茶尽"为荣、宁两府的衰亡埋下了伏笔。接着叙述林姑娘初到荣国府，第一次刚刚用完饭，就有"各个丫鬟用小茶盘捧上茶来"，直到老祖宗贾母快要"寿终归天"时，推开邢夫人端来的人参汤，说:"不要那个，倒一钟茶来我喝。" 在整个情节展开过程中，不时地谈到茶。如按照荣国府的规定，吃完饭就要喝茶。喝茶时，先是漱口的茶，然后再捧上吃的茶。夜半三更口渴时，也要喝茶。来了客人，不管喝与不喝，都得用茶应酬，这被看作是一种礼貌。如第二十六回，贾芸看望宝玉时，"只见有个丫鬟端了茶来与他"， 贾芸笑道: "姐姐怎么替我倒起茶来?" 至于宴请时，茶也是不可缺少的待客之物。当林姑娘初到贾府，见到凤姐后，"说话时，已摆了茶果上来，熙凤亲为捧茶捧果。"即使在某些隆重的场合，献茶也是不能少的。如贾政接待忠顺亲王府里的人，也是"彼此见了礼，归坐献茶"。在第十三回秦可卿办丧事，太监戴权来上祭时，"贾珍忙接陪让坐，至逗蜂轩献茶。"第十七回元妃省亲时，"茶三献，元妃降座。"说明茶既是荣、宁两府的生活必需品，又是不可缺少的待客之物。
《红楼梦》中提到的茶，都是茶中极品，其种类很多，各有偏爱。如第八回写宝玉回到房中，茜雪端上茶来，"宝玉吃了半盏，忽又想起早晨的茶来，向茜雪 |
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