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《茶经》卷上
  2007-06-16 13:44:45 中茶网 已被浏览:
 
  也,准也,度也。凡煮水一升,用末方寸匕”,若好薄者减之,故云则也。

  水方:以稠(木旁)木(原注,音胄,木名也。]槐、楸、梓等合之,其里井外缝漆之。受一斗。

  漉水囊:若常用者。其格,以生铜铸之,以备水湿无有苔秽、腥涩之意;以熟铜、苔秽;铁,腥涩也。林栖谷隐者,或用之竹木。木与竹非持久涉远之具,故用之生铜,其囊,织青竹以卷之,裁碧缣以缝之细翠钿以缀之,又作油绿囊以贮之。圆径五寸,柄一寸五分。

  瓢:一曰牺、杓,剖瓠为之,或刊木为之。晋舍人杜毓《舛(艹头)赋》云:“酌之以瓠”。瓠,瓢也,口阔,胚薄,柄短。永嘉中,余姚人虞洪入瀑布山采茗,遇一道士云:“吾,丹丘子,祈子他日瓯牺之余,乞相遗也。”牺,木杓也。今常用以梨木为之。

  竹[上竹下夹]:或以桃、柳、蒲葵木为之,或以柿心木为之。长一尺,银裹两头。

  鹾簋:以瓷为之,圆径四寸,若合形。或瓶、或缶。贮盐花也。其揭,竹制,长四寸一分,阔九分。揭,策也。

  熟盂:以贮熟水。或瓷、或砂。受二升。

  碗:越州上,鼎州、婺州次;丘州上,寿州、洪州次。或者以邢州处越州上,殊为不然。若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。晋杜琉《[艹舛]赋》所谓:“器择陶拣,出自东瓯”。瓯,越州也,瓯越上。口唇不卷,底卷而浅,受半升以下。越州瓷、丘瓷皆青,青则益茶,茶作红白之色。邢州瓷白,茶色红;寿州瓷黄,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑;悉不宜茶。

  畚:以白蒲卷而编之,可贮碗十枚,或用[上竹下吕]。其纸[巾巴]以剡纸夹缝令方,亦十之也。

  札:缉[木并]榈皮,以茱萸莫木夹而缚之,或截竹束而管之,若巨笔形。

  涤方:以贮洗涤之余。用楸木合之,制如水方,受八升方:以集诸滓,制如涤方,处五升。

  巾:以拖(纟旁)布为之。长二尺,作二枚,互用之,以洁诸器。

  具列:或作床,或作架。或纯木、纯竹而制之;或木或竹……,黄黑可扃而漆者。长三尺,阔二尺,高六寸。具列者,悉敛诸器物,悉以陈列也。

  都篮:以悉设诸器而名之,以竹蔑,内作三角方眼,外以双蔑阔者经之,以单蔑纤者缚之,递压双经,作方眼,使玲成。高一尺五寸,底阔一尺,高二寸,长二尺四寸,阔二尺。
 [注释]

污漫:本为涂墙用的工具。这里指涂泥。

中:坎、巽、离都是八卦的卦名,坎为水,巽为风,离为火。

“盛唐灭胡明年铸”:盛唐灭胡,指唐平息安史之乱,时在唐广德元年(763), 此鼎则铸于公元764年。

伊公羹、陆氏茶:伊公,指商汤时的大尹伊挚。相传他善调汤昧,世称“伊公 羹”。陆,即陆羽自己。“陆氏茶”。陆羽的茶具。

[上封下牛]比(氵旁):读音die2 nie4。[上封下牛],贮藏。《广韵》:“滞,贮也,止也。”比(氵旁),土堆。《集韵》:“比(氵旁),小山也”。

三足铁[上竹下丽]:[上竹下丽],通“盘”,盘子。

莉(上竹下夹):用小竹蔑编成的长方形箱子。

木吾:木棒。崔豹《古今注》:“木吾,樟也”。

葱[艹壹]、句[上竹下徙],[艹壹],读音tan4。葱的籽实,长在葱的顶部,呈 圆珠形。句,通“勾”,弯曲形。[上竹下徙],即“锁”的异体字。

耕刀之趄:耕刀,即锄头、犁头。趄,读音ju,艰难行走之意,成语有“趑趄不 前”,此引申为坏的、旧的。

洪州:唐时州名。治所在今江西南昌一带。

莱州:唐时州名。治所在今山东掖县一带。

被竹之筱:筱,竹的一种,名小箭竹。

判藤纸:产于唐时浙江剡县、用藤为原料制成的纸,洁白细致有韧性,为唐时包 茶专用纸。

竹匕:匕,读bi3.匙子。

用末方寸匕

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