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《茶经》卷上
  2007-06-16 13:44:45 中茶网 已被浏览:
 
  蕨,山菜也”。二者都在春季抽芽生长。凌,冒着。

丛薄:灌木、杂草丛生的地方。《汉书注》:“灌木曰丛”。杨雄《甘草同赋注》:“草丛生曰薄”。

京锥文也:京,高大。《诗经.皇矣》:“依其在京”。《毛传》:“京,大阜也”。锥,刀锥。文,同“纹”。全句意为:大钻子刻钻的花纹。

臆者,廉[衤詹]然:臆,指牛胸肩部位的肉。廉,边侧。《说文》:“廉,仄也”。[衤詹],帷幕。全句意为:像牛胸肩的肉,像侧边的帷幕。

轮[囗禾]:轮,车轮。[囗禾],圆顶的仓。《说文》:“[上竹下丽],竹器也”《集韵》说就是竹筛。

竹箨:竹笋的外壳。箨,读音ruo。

[上竹下丽][上竹下徙]两相通,读音亦同:si。皆为竹器。《说文》:“[上竹下丽],竹器也”《集韵》说就是竹筛。

坳垤:土地低下处叫坳,小土堆叫垤。形容茶饼表面的凸凹不平。
9.否臧:否,读音pi,贬,非议。臧,褒奖。《世说新语.德行第一》:“每与人言,未尝臧否人物。”

注1:[火日皿]:左“火”旁,右“上日下皿”。下同。
 
《茶经》卷上

唐·陆羽

卷中 四之器


  风炉:以铜、铁铸之,如古鼎形。厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其污墁。凡三足,古文书二十一字:一足云:“坎上巽下离于中”;一足云:“体均五行去百疾”;一足云:“圣唐灭胡明年铸。”其三足之间,设三窗,底一窗以为通飙漏烬之所。上并古文书六字:一窗之上书“伊公”二字;一窗之上书“羹陆”二字;一窗之上书“氏茶”二字所谓“伊公羹、陆氏茶”也。置滞(土旁)[土臬],于其内设三格:其一格有翟焉,翟者,火禽也,画一卦曰离;其一格有彪焉,彪者,风兽也,画一卦曰巽;其一格有鱼焉,鱼者,水虫也,画一卦曰坎。巽主风,离主火,坎主水,风能兴火,火能熟水,故备其三卦焉。其饰,以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。其炉,或锻铁为之,或运泥为之.其灰承,作三足铁[木半]抬之。

  [上竹下吕]:以竹织之,高一尺二寸,径阔七寸。或用藤,作木楦如[上竹下吕]形织之。六出圆眼。其底盖若莉箧口①,铄之。

  挝:以铁六棱制之。长一尺,锐上丰中。执细头,系一小[钅展],以饰挝也。若今之河陇军人木吾也。或作[木追],或作斧,随其便也。

  火[上竹下夹]:一名箸,若常用者,圆直一尺三寸。顶平截,无葱薹句[钅巢]之属。以铁或熟铜制之。

  [钅复](音辅,或作釜,或作[鬲甫])
  [钅复]:以生铁为之。今人有业冶者,所谓急铁,其铁以耕刀之趄炼而铸之。内抹土而外抹沙。土滑于内,易其摩涤;沙涩于外,吸其炎焰方其耳,以令正也。广其缘,以务远也。长其脐,以守中也。脐长,则沸中;沸中,末易扬,则其味淳也。洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽稚则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于铁也。

  交床:以十字交之,剜中令虚,以支[钅复]也。

  夹:以小青竹为之,长一尺二寸。令一寸有节,节以上剖之,以炙茶也。彼竹之筱,津润于火,假其香洁以益茶味。恐非林谷间莫之致。或用精铁、熟铜之类,取其久也。

  纸囊:以剡藤纸白厚者夹缝之,以贮所炙茶,使不泄其香也。

  碾:以桔木为之,次以梨,桑、桐、柘为之。内圆而外方。内圆,备于运行也;外方,制其倾危也。内容堕而外无余木。堕,形如车轮,不辐而轴焉。长九寸,阔一寸七分。堕径三寸八分,中厚一寸,边厚半寸轴中方而执圆。其拂未,以鸟羽制之。

  罗、合:罗末,以合贮之,以则置合中。用巨竹剖而屈之,以纱绢衣之。其合,以竹节为之,或屈杉以漆之。高三寸,盖一寸,底二才,口径四寸。

  则:以海贝、蜗蛤之属,或以铜、铁,竹匕、策之类。则者,量

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