|
|
|
| |
三江采茶
|
| |
2007-09-03 09:16:46 中茶网 已被浏览： 次 |
| |
|
| |
如果不是朋友分配去了那里，我不会知道广西有“三江”这么个地方的。去了才知道，那里山绿水蓝，果园成片，茶树葱茏，有一派秀丽得不舍得离去的好风光。
朋友后来嫁给了当地一位帅哥，几层自建房，厨房比我家客厅还大。门前院坝，桃树临风玉立，院前一片矮小的橘园，一方池塘，睡莲静眠其间，房后是繁茂的苹果园、梨园，院门上挂了两盏宫灯。拿着都市人的薪水，却过着农家式的庄园生活，如何不令我羡慕至极？
所以我每年常去。今年是清明后去的，满山的桃红梨白，油菜花黄、嫩绿秧苗，如儿童画里的纯净，悦目悦心，是陶渊明心里超然的世外桃源。
虽是周末，朋友却很忙，正在采集清明的茶芽，炒成茶。没有客套，朋友邀请我一起去采茶芽。能参与制茶，于我来说是件新奇事，于是欣然前往。
进到茶园，朋友示范怎么采，叶子要多长等。一行有一行的规矩，我这才知道，原来茶的叶子连大小、色泽都是有讲究的，以前从《刘三姐》上看到，那群壮乡妹子唱着《采茶歌》采茶时，双手在茶树上翻飞掐摘，眼神并不在茶叶上，还以为只要茶树的叶皆可入茶。
朋友家的茶树很矮，我们时而弯腰，时而蹲着，才半小时，就累得直不起腰，咬牙坚持近一小时，才拎着满袋茶叶回去。
果园门边的两间小瓦房，平时空闲着，散乱地堆些农具，此刻变成了茶房。土灶上一口出奇大的铁炒锅，朋友的公婆，正挥汗如雨地在此炒茶。见我们进来，很客气地寒暄。我探头去看锅内变成浅褐色的茶叶，脸顿时被热气熏烤得微痛。
“这些茶炒好后，还要摊开来，让水汽散开。”朋友说。我们把茶叶倒在一边以待备炒。坐下来喝了些水，又跟着朋友再去采了几回茶，感觉腰已不是自己的了。记忆中，这一生真的还没有如此好好地在乡间锻炼过。下午在朋友的帮助下，我试着炒了炒茶。如果说采茶是练腰肌、腹肌的话，炒茶练的就是臂力和胸肌了。一个大铲，在一口大锅内搅拌，还是需要很大力量的。
我走的时候，朋友的婆婆赶来，递给一袋茶。“这是我炒的那锅茶？”我惊奇地问。老人笑，朋友说：“你炒的那锅还早着呢，还有好几道工序，这是前天做好的，算是清明的头道茶吧。”
想想他们那么辛苦，炒出的茶肯定是要去卖的，而又我不好喝茶，故摆摆手表示不要。朋友说：“还不赶快收下！我们炒的这些茶，都是人家早就下了订金，排队点名要的，晚了还得不到哩，是紧俏商品哦，你带些回去吧。”
闻听此言，我又吃一惊：没想到，农家竟然会卖“期货”茶呀！赶紧收下并道谢。拿回家给嗜茶的熟人看，他闻了闻，连声称好。这茶还真名不虚传。
择一休息日，去茶店买了套茶具回来。以后有好友来清谈，坐在露天阳台上，清凌的晚风拂来，斟上一杯好茶，再说说我去采茶、炒茶的故事，这样的夜晚，因一杯香溢的茶，就显得精致、格调起来。 |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
 |
登录模块加载中...
|
|
