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崂山茶与崂山文化
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2007-07-25 10:52:45 中茶网 已被浏览： 次 |
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茶，在我国被誉为“国饮”。中国茶文化有着五千年的发展历史。自古以来茶乃“南方之嘉木”，而今天 “海上名山第一”的崂山也生产名茶。“仙山圣水育名茶”，崂山茶虽然年轻，但是它深远的文化内涵，独特的生长环境，优良的自身品质，成为茶叶中少有的精品。它有希望将自己的茶文化走向世界走向未来。崂山万里江茶就扎根于这片灵秀沃土，在中国北茶界高高地树起了一面旗帜。万里江茶业有限公司成立于1998年，是到目前为止青岛市茶行业唯一一家获得“山东名牌”称号的企业、是“山东省农业产业化重点龙头企业”。并在2004年将乌龙茶栽培试验成功，填补了北方不产乌龙茶的空白。2007年5月15日崂山万里江茶场邀请了我国国学大师、楚辞泰斗——文怀沙先生来崂山论茶。文怀沙先生一直以来无论在文学成就，还是在自身人格魅力上都是众多人敬仰的典范，对于中国的茶文化文老也有自己的独特见解，他提出“茶养德”。文老先生与爱茶人士一起品崂山茶，并围绕“茶文化与和谐社会；品崂山茶，打造茶品牌”主题对崂山茶在文化层面做了一番深层的剖析。让听众们充分领略了其独特的个性和个人魅力。
中国茶文化源远流长，文怀沙先生喜好品茶，懂得茶性。曾于2005年11月为第三届国际茶文化节写过一篇《茶文化》的文章，短短500字，言间意骇，将茶性理解的淋漓尽致。文老提出茶养德，认为茶文化与酒文化是两种截然不同的文化。酒令人糊涂，茶令人清醒，郑板桥说难得糊涂，而我要说难得清醒。屈原就是不喝酒的，因为他在诗中说道：“举世皆醉我独醒”。并提倡“少开酒楼，多建茶馆”。谈到崂山茶在国内众多茶中的地位，文老用“茶中新贵”来形容。文老说，崂山茶起步虽晚，但却以其深远的文化内涵，迅速获得业界的认可，成为茶叶中少有的精品。
文老对崂山茶大加赞赏，认为海风沐浴的茶与山风沐浴的茶确实有所不同，并有感而发“崂山茶有种仙气，有种清气，使人从名利场走开，忘记世俗的东西，找到清静的精神世界，体悟到世间亲情。”并欣然为万里江题词：万里江茶中国好茶。一方水土养一芳茶，每种茶都有自己的人文精神在里面，崂山茶也不例外。喝茶代表一个民族的文化教养，喝茶能变敌对为友好。在当今建设和谐社会，更应重视茶的作用，让人从中真正的体味到“江山如此多娇”。喝茶能使人清静，中国本土文化其中之一的道家文化就主张“清静无为”。国学大师——文怀沙“崂山论茶”必将促进崂山茶文化的传播，提升崂山茶的品牌形象，推动崂山茶产业的标准化、规模化的进程，加大品牌整合力度。正是利用茶文化来进一步推动茶消费、茶精神，来提高我们崂山茶的美誉度和知名度，让更多的消费者知道它、了解它，从而为崂山茶走向国内市场提高了竞争力。 |
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