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茶叶文化2
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2007-06-18 14:23:44 中茶网 已被浏览： 次 |
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调素琴，拂一拂筝，不问俗事，不着名利，这应该是最舒心畅怀的享受了。
要论起喝茶的讲究来，我们的先辈们可是令其他任何国家民族（包括日本人）的人望而项背的咧。仅以唐代“茶神”陆羽所撰《茶经》一书为例，该书共三卷十章，将一切茶事活动一一细述。诸如造茶、选茶、炙茶、煮茶、饮茶乃至茶器茶具、碳火茶水，无一不求精、求工，分寸火候，一丝不苟，甚至思想意念都不得有误。
有两故事为证：其一是说一次陆羽与友人相聚，叫仆人撑舟去扬子江中取有天下第一水之称的南零水。等取回后，陆羽随手用杓舀起一杓，就说这不是南零水是岸边水。仆人死不承认。陆羽不再说话，将水倒去一半，又用杓一舀，才说到了这才是南零水。
那仆人吓坏了，赶紧承认，他取了南零水后半路洒了，只好用岸边的水加上。
另一则说一精茶的富翁家来了个乞丐，不讨钱不讨吃，他道：“听说贵府茶道精湛，请赐一饮。”结果喝完后乞丐竟说：“茶叶尚可，水亦不差，惜火不行。”主人气道：“你懂什么，我用的是三年陈的樟树碳，烧茶天下还有比它更好的碳吗？”乞丐说：“我家当年也极富有，但都被我饮茶饮光了。我平日里烧茶的火是用橄榄核，那火只有蓝焰，绝无半点火气。先生不妨一试。”
由此见之，中国人喝茶的讲究把品茶人都练成了特异功能人士了。
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