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茶菜新品
2007-06-17 11:49:49
中茶网
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茶叶含有丰富的维生素C、E、胡萝卜素、微量元素硒、茶多酚等,因此,用茶叶入肴不但可添味增香,而且还能起到消食、降脂、提神等多种功效。现介绍几款茶菜新品:乌龙茶炒腊肉这是台湾鹤山茶园研究出来的创新菜,粉红色的腊肉切片,配上浸软的乌龙茶叶,诱人食欲,具有独特风味。铁观音栗子黑枣清炖母鸡这样炖出来的鸡,香气浓郁,营养丰富,喝汤吃肉,具有很好的保健功效。茶汤海鲜饭将形色秀美的龙井泡软剁细,是炒饭最佳的独特配方。如果你想尝尝海鲜泡饭的滋味,将鲜虾、墨鱼、蛏子氽烫熟,加入米饭和龙井茶汤,稍煮片刻即成。(小余)
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