炎热的夏天里，喝水就是多。以前，偶尔会喝些饮料解渴；而近两年，完全没有“望冰止渴”的欲望了，现已习惯喝用开水冲泡的茶水。喜欢喝枸杞菊花茶、玫瑰花茶、绿茶、红茶、柠檬茶。

　　西柚，就好似橘子和沙田柚各自优点的结合品，多汁、酸酸甜甜的带点涩味，偶喜欢这味儿。

　　西柚茶，夏日里冲泡的茶水中又多了一味道的选择。偶爱吃辣味，喉咙常会上火。有了西柚茶，喝上一口甜蜜蜜的、很润喉。

　　材料：

　　西柚、冰糖、麦芽糖、柠檬汁

　　做法：

　　西柚洗干净，取皮去掉白瓤切丁，取果肉；奶锅中加些水，放入冰糖、果皮和果肉煮开，糖溶后熬至起泡后（糖浆状），加入麦芽糖，最后加些柠檬汁搅匀。用干净的玻璃瓶装起密封即可。

　　熬好的西柚果酱，颜色很诱人；放至几天后，果酱“返砂”，果香味更突出，就像桔饼一样，可直接吃，也可开水冲泡。同样可以起到生津解渴、化痰止咳等作用。