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台湾包种
2007-06-19 10:58:44
中茶网
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包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。
如湾包种为150多年前福建安溪县业茶者王义程氏所创制,成茶用方纸包成长方形的四方包,而得名。
制造包种茶所用鲜叶原料的茶树品种,以青心乌龙为主,在乌龙茶中别具一格,优良品制裁的懈种茶条索卷绉曲而稍粗长,外观深绿色,带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有兰花清香。冲泡后,茶香芬芳扑鼻,汤色黄绿清澈,茶汤滋味有过喉圆滑甘润之感,回甘力强。具有“香、浓、醇、韵、美“五大特点。包种茶因其具有清香、舒畅的风韵,所以又称其为“清茶”。
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