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杜仲茶
2007-06-19 15:05:15
中茶网
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杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.)属杜仲科乔木,中国特产,原产中国亚热带地区,杜仲叶中含有木脂素类、环烯醚类、多酚类、氨基酸、生物碱、黄酮类、果糖、杜仲胶、葡萄糖等多种成分,以及硒、锗等15种矿物质元素。杜仲叶味甘、微辛,性温,无毒,具有补肾、强筋骨、安胎、降血压、扩张血管、增强机体非特异性功能、抗疲劳等功能。杜仲茶在日本、韩国等国家很受重视,成为他们的主要保健饮料,而在中国生产杜仲茶,至今仍不普偏,尚未形成规模,试制品多,商品少。早期主要是研制杜仲茶、杜仲叶绿茶以及杜仲茶复合茶等,但销售不畅。今后,增加科研力度,,加强杜仲茶名产品以及制茶工艺和技术的研究,改善口感,是杜仲作为饮料资源加以重用的重点所在。
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